2007年09月27日

自炊、料理できる奴ちょっと来い


1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 :2007/09/27(木) 17:14:51.58 ID:5BMADH7I0
一人暮らしをはじめて、これから自炊をしようと思うんだが
いろいろ基本とかおしえてくれ。

野菜炒めしか、キャパがないw


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kajisoku at 20:50 │Comments(60)TrackBack(1)食べ物 

この記事へのコメント

1. Posted by 1    2007年09月27日 20:51
1げっと?
2. Posted by l    2007年09月27日 20:51
ぃやっほーぅ!
3. Posted by      2007年09月27日 20:52
まーたこれか
4. Posted by 5    2007年09月27日 20:52
5. Posted by うぇ    2007年09月27日 20:55
初一桁
6. Posted by      2007年09月27日 21:00
俺も一人暮らしするまで何も出来なかったけど、レシピ調べてそのとおり作ればたいていのものは作れるようになる
なんでも作ってみればいい
7. Posted by 7    2007年09月27日 21:00
一桁
8. Posted by 名無し    2007年09月27日 21:06
ペペロンチーノには世話になった
飯炊くよりも遥かに手軽で、十分に上手いから、
空腹時とかにサッと作れて食えるのが良い
9. Posted by      2007年09月27日 21:07
カレーとハヤシライスぐらいしか作れない
10. Posted by      2007年09月27日 21:12
ペペロンチーノの素いれたらすぐできるよ
ぺぺろんちーの
11. Posted by      2007年09月27日 21:17
>>1の態度が気に食わないのは俺だけか?
ツンデレ?w
12. Posted by      2007年09月27日 21:28
チャーハンは必要以上に鍋振り
しないほうがいいよ。
13. Posted by      2007年09月27日 21:32
ペペロンチーノの素いれたらすぐできるよ
ぺぺろんちーの
14. Posted by ボブ    2007年09月27日 21:37
>>1の態度がいいな
あー料理してぇ
15. Posted by      2007年09月27日 21:55
>>1が普通にウザイと思う俺は駄目なんだろうな
16. Posted by          2007年09月27日 22:12
米15
俺もだよ
17. Posted by      2007年09月27日 22:14
※16
ごめん、俺も
18. Posted by      2007年09月27日 22:17
>>1の態度にむかついた
親元でのほほんと暮らしてろ!
19. Posted by      2007年09月27日 22:23
>>1は惣菜でも買ってろ
20. Posted by    2007年09月27日 22:27
>>1ウザス
21. Posted by      2007年09月27日 22:36
米15
ウザイと思わない人の方がおかしい
22. Posted by    2007年09月27日 22:39
※18
誰だって最初はそうだろ

ただ、1の場合は「嗜み」って感じだな。お金あるけど、外食じゃ格好つかないし、自炊くらい憶えてみようかな☆みたいな。

1000円で2週間とか、そういう条件下で、本当に食いたいものを我慢して、それでもどうにか美味しいものを食べたくて工夫するのが俺の自炊。

きっと1はクックドゥなどレトルト材料からは卒業できない。
23. Posted by      2007年09月27日 22:48
米22の頭を心配したのは俺だけか?
なんかズレてる人って最近多いよな
24. Posted by      2007年09月27日 23:01
大鍋でカレーか豚汁作れば3日は食べ物に困らないぜw
あとみんな言ってるけど最強はペペロンチーノだなw
25. Posted by      2007年09月27日 23:13
レシピの本買ってきて一品作れば世界が変わる
こんな簡単なのかよ!って
26. Posted by    2007年09月27日 23:28
これでもかってくらいでかい鍋に
これでもかってくらいの量のスペアリブと腸をぶち込んで
バクテーの素突っ込んで
ニンニク突っ込んで
醤油とオイスターソースどばどば入れて
バクテーのできあがり。
材料費5000円ぐらい。これで毎食6〜7日は食える。
27. Posted by      2007年09月27日 23:37
http://www.amazon.co.jp/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%AE%9A%E7%95%AA%E6%96%99%E7%90%86%E2%80%95%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%95%E5%91%B3-%E7%89%B9%E9%81%B8%E5%AE%9F%E7%94%A8%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9/dp/4418043047/ref=sr_1_2/250-2729545-2586639?ie=UTF8&s=books&qid=1190903724&sr=1-2
この本がおすすめ
28. Posted by      2007年09月27日 23:54
角煮にブイヨン入れるのははじめて聞いた。
やってみよう。
29. Posted by      2007年09月28日 00:15
>>1
うぜえよカス
30. Posted by      2007年09月28日 00:22
俺はこれを推す、安いし
http://www.amazon.co.jp/定番メニュー作り方読本-自炊しまショウ―食費節約生活のススメ/dp/4262128326/ref=sr_1_1/503-6113883-2014359?ie=UTF8&s=books&qid=1190906506&sr=1-1
31. Posted by      2007年09月28日 00:45
もやしはいいぞー。

茹でてごま油少々と梅肉に絡めるだけで一品になる。
細切りにしたキュウリやミョウガなんかと和えたりしてもいいし。

少ない材料でどれだけいいもん作れるかor量を作れるかが自炊の勝負どころだからなあ。
32. Posted by      2007年09月28日 00:58
なんといっても片付けが…
33. Posted by      2007年09月28日 01:13
最後のレス載せたいがためにうpしたろこれww
>>1のウザさは神懸かってんな
34. Posted by      2007年09月28日 01:17
>>1のウザさよりも料理情報ばかりに目がいった俺。
35. Posted by    2007年09月28日 01:28
ウェイパー最強
36. Posted by       2007年09月28日 01:29
麻婆豆腐作るときは
豆腐を先に茹でとくと見崩れしにくいと聞くな
37. Posted by      2007年09月28日 01:36
肉は安いときに大量に買って冷凍保存。
自炊に慣れてくるとレトルトのほうが高くつく。
38. Posted by      2007年09月28日 01:52
※11
ツンデレは最後にデレがこなきゃだめよ
39. Posted by    2007年09月28日 01:53
>>1の態度おもしろいじゃないか…
40. Posted by      2007年09月28日 02:01
麻婆豆腐の素はまずい
41. Posted by      2007年09月28日 03:15
食材の扱い方が分からんからなぁ
42. Posted by      2007年09月28日 11:35
もやしとカレー粉1個炒める。
手取り足取りおしえたげる、モヤシカレー炒め
43. Posted by    2007年09月28日 12:14
料理なんざレシピと材料と道具がありゃ何でもある程度出来るだろ?
道具てのは意味合いを理解して似たような物を工夫して使ったっていい。
味付けなんてのはレシピ通りもいいが好みで調整しろ。別のもの加えたり隠し味にチャレンジしろ。
○○の素みたいの買えば作り方書いてある。
カレーだってルーの箱に書いてある。
ある程度慣れてそれがマズイだのなんだのってグルメさんは1から作る事にチャレンジすればいい。
DSとかのレシピ書いてあるやつでも買えば便利かもよ。
44. Posted by    2007年09月28日 13:19
もう少し寒くなったら鍋でおk。
ダシになるもん入れて適当に具入れれば完成で楽だし。
45. Posted by      2007年09月28日 16:09
青汁寒天、これ最強
46. Posted by      2007年09月28日 16:11
>>1は友達が少ない、賭けてもいい
47. Posted by Posted by    2007年09月28日 16:53
>>1は人の好意を素直に喜べないんだな
48. Posted by    2007年09月28日 17:11
中華スープの素があると便利
焼き肉のたれは万能の神
49. Posted by      2007年09月28日 18:30
米48に同意
基本的に炒めものとかは、コンソメもしくは鶏がらスープの元を混ぜて、塩胡椒で味付けすれば何でもうまくなるよね。炒飯はまずくなるが。
 
あと、料理に応じてオイスターソースなり豆板醤なりバルサミコ酢〜♪なりを入れればうまくなるもんじゃね?
料理によるが。
50. Posted by      2007年09月28日 19:28
こんな1には何も教える気になれんな
51. Posted by      2007年09月29日 00:59
米49
みりんも良いよ、焼そばソースにも合う。

炒め物でみりん1オイスターソース1醤油1を混ぜて炒めた材料に掛けてってのが好き。
そば入れて上海焼そばってのも美味い。
(仕上げに唐辛子かラー油をお好みで)
52. Posted by      2007年09月29日 01:18
米49
みりんも良いよ、焼そばソースにも合う。

炒め物でみりん1オイスターソース1醤油1を混ぜて炒めた材料に掛けてってのが好き。
そば入れて上海焼そばってのも美味い。
(仕上げに唐辛子かラー油をお好みで)
53. Posted by      2007年09月30日 15:20
料理するのは好きだが後片付けが嫌いな俺と
料理は苦手だが後片付け・掃除が好きな彼女。

毎日役割分担で幸せな食卓の俺は勝ち組wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
54. Posted by      2007年10月01日 00:48
もっとまじめに家庭科勉強してればとこの歳で思う
55. Posted by      2007年10月04日 13:45
※54
糞不味い粘土みたいなすいとんしか記憶にない

頑張ったんだが・・・
56. Posted by      2007年10月07日 13:20
>1
は面白かったぞ。
>オシエロカス(紀元前
なんてウイットに富んでるじゃないかw
57. Posted by    2007年10月08日 17:33
両親共働きゆえ、手抜きレシピばっか覚えた俺。

カキ丼
 大根おろしでカキを洗い、水気を切っておく。フライパンに薄く切ったねぎ並べて、麺つゆ+醤油+砂糖入れて火をつけ、適当なころにカキを投下。味がしみたら、溶き卵入れて、火を止めて、蓋閉めて、ご飯よそって、上からかける。
 カキに火を通しすぎないこと。味はちょっと強めにしておけ。 
 
生姜焼き
 生姜とニンニクを摩り下ろし、酒、醤油、砂糖と混ぜ、肉に投入。30分ほど放置して焼く。
 なお肉汁が余るんで、小さめに切った野菜を汁でいためて付け合せとすべし。
58. Posted by        2007年10月08日 17:33
きんぴらごぼう
 牛蒡を細く切りながら、酢水につける。切り終わったら、フライパンにごま油と唐辛子を入れ、唐辛子が焦げたら取り出し、その油で牛蒡を炒める。しなっとしたら、砂糖、輪切りの唐辛子、麺つゆの順で加え、最後に醤油をフライパンの縁からいれ、ゴマを振る。
 野菜が足りないときに、暖めなおして食え。

適当酢漬け
 沸騰したお湯で、もやし(またはおくら)を湯がく。数秒でよい。水気をそこそこ切り(切りすぎると×)、醤油と酢、からし、ごまを混ぜて、冷蔵庫にぶち込む。
 数分で出来るので、他の料理の片手間によし。

ハンバーグ
 挽肉、刻んだ生の玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒、蜂蜜、ウスターソースを投下、混ぜて焼く。
 挽肉の質によって出る油・水分の量が激しく変化するので、牛乳などの量を調整すべし。
59. Posted by        2007年10月08日 17:36
俺式カレー
 鶏モモの皮をはぎ、脂身をとって、ぶつ切りにし、塩、胡椒、生姜と混ぜて放置。刻んだ皮、脂身をフライパンに投入、油をつくったら強火で肉を焼く。表面に焦げ目をつけたら、火が通りきる前に出す。そのフライパンで玉ねぎとニンニクを炒め、同時にジャガイモ、人参をひたひたのお湯で煮ておく。玉ねぎが茶色になったら、カレー粉を投入。香ばしい匂いがたったら、ジャガイモ、人参と合流させ、鶏肉、塩、胡椒、ブイヨン、潰したトマト、あればローリエを投入。
 後は適当に水を加えつつ、煮て、飯にかけて食う。
60. Posted by      2007年10月08日 18:51
誰も突っ込んでないけど、キャパcapacityって容量って意味だから、使い方間違ってるよな。「野菜炒め以外覚えられん」ってことなら、意味は通るが……

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1. 前略プロフィール晒しブログ  [ 前略プロフィール晒しブログ ]   2007年11月13日 13:22
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